کترینگ‌ها معمولاً با حجم بالایی از ظروف کثیف مواجه هستند که شستشوی دستی آن‌ها زمان‌بر و غیرعملی است. استفاده از ماشین ظرفشویی صنعتی مزایای زیر را به همراه دارد:

افزایش سرعت شستشو: این دستگاه‌ها می‌توانند صدها ظرف را در مدت کوتاهی شستشو دهند.

رعایت بهداشت: ماشین‌های ظرفشویی صنعتی با استفاده از آب داغ و مواد شوینده استاندارد، تمامی آلودگی‌ها و باکتری‌ها را از بین می‌برند.

کاهش هزینه‌های نیروی انسانی: با استفاده از این دستگاه‌ها، نیاز به نیروی انسانی برای شستشوی ظروف کاهش می‌یابد.

صرفه‌جویی در مصرف آب و انرژی: نسل جدید ماشین‌های ظرفشویی صنعتی بهینه‌تر از مدل‌های قدیمی عمل می‌کنند و مصرف آب و انرژی را به حداقل می‌رسانند.